Aujourd'hui, je vous propose ma recette de gâteau de crêpes aux poires-nutella et sa sauce aux carambars au caramel ! Une recette originale et délicieuse, qui permet de revisiter les crêpes classiques !
Difficulté : ☆
Pour la pâte à crêpes :
Pour 4 personnes :
- 250g de farine
- 50 cl de lait
- 3 oeufs
- 40 g de beurre
- 30 g de sucre
- 1 pincée de sel
1) Versez la farine dans le saladier, y ajouter les œufs et le lait. Mélangez énergiquement ou au batteur électrique, afin d'obtenir une pâte sans grumeaux.
2) Ajoutez le beurre fondu, le sucre et une pincée de sel.
3) Laissez reposer la pâte une heure ou deux à température ambiante.
4) Faire cuire vos crêpes et formez un cercle à l'aide d'un emporte-pièce.
5) Les garnir de poires au sirop, de nutella et les superposer.
Pour la sauce aux carambars :
Ingrédients :
- 25 cl de crème fraiche
- 15 carambars au caramel
Faire chauffer la crème sur feu doux, ajoutez les carambars et les laisser fondre progressivement, pendant une dizaine de minutes.
Versez ensuite sur votre gâteau de crêpes et dégustez :) !
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